Si te interesa conocer más sobre este tipo de práctica agrícola  entrá a :

http://www.ifoam.org/growing_organic/7_training/training_pdf/other_training_materials/generic_publications/huerta_organica.pdf

Sábado 11 de Junio

• Labureteamos el cantero 7 y le mandamos trigo en espiral. Nos dimos cuenta de la necesidad dehacer un espantapájaros ya que los pajaritos se comen las semillas.
• Trasplantamos cebolla en los canteros 6a y 4 y para no confundirlas con pasto las marcamos con círculos de cartón.
• Trabajamos en el cantero 8 y sembramos rúcula, mostaza y repollitos de brucelas
• Acondicionamos los cercos de los canteros 1 y 5 para que las arvejas no tengan sombra
• Transplantantos muchos plantines de los almácigos a macetas
• Compartimos una vez más un lindo momento junto al fuego, comiendo tortillas santiagueñas y contando lo que fue trabajando cada comisión

Trasplantando en macetas para regalar!

Siembra de trigo en espiral

Miércoles 8 de Junio

• Sembramos perejil en 3 macetas y en el cantero de aromáticas
• Desyuyamos un poco el cantero de aromáticas para que el orégano pueda crecer un poco más y también un canterito contra el alambrado donde sembramos copete 
• Podamos el burrito, el cedrón y la margarita
• Raleamos las lechugas
• Movimos la tierra de un canterito chico frente al gallinero para sembrar el sábado 
• Javi trajo semillas de trigo!
• Hicimos toda una obra de infraestructura para guardar la manguera
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Entrevista a Miguel Altieri, Universidad de California, Berkeley.

Los beneficios ecológicos y sociales son muy positivos, pero algunos argumentan que no es posible implementar técnicas agroecológicas a gran escala ¿Es verdad esto? ¿Existen ejemplos que contradigan esta argumentación? 

Los principios de la agroecología son aplicables a toda escala. Lo que sucede es que las formas tecnológicas varían de acuerdo a la escala y los medios con los que cuentan los agricultores. La agroecología ha ganado mucha aceptación entre los pequeños agricultores y campesinos pues la diversificación de cultivos, la integración animal, el reciclaje de biomasa y nutriente, está muy en la lógica con la pequeña agricultura. Sin embargo, existen sistemas de larga escala que se manejan agroecológicamente.


 En viñedos y frutales de California se usan cultivos de cobertura bajo los árboles, los cuales conservan el suelo y el agua, aumentan el contenido de materia orgánica y albergan insectos benéficos que controlan plagas sin necesidad de usar fertilizantes o pesticidas químicos. Hay mucha agricultura a gran escala que se maneja orgánicamente, pero a veces este manejo mantiene el monocultivo y sólo sustituye los insumos. De manera que los agricultores aún son dependientes de insumos externos. 


La agroecología propone avanzar en la conversión orgánica más allá de la sustitución de insumos quebrando el monocultivo, de manera que la biodiversidad que existe en los sistemas agroecológicos sea la que se encargue de subsidiar la fertilidad del suelo, el control biológico y la producción.

Entrevista entera:http://www.agroeco.org/doc/miguel/

Agroecología a gran escala. Vid. California, EEUU

Agroecología

La agroecología es una disciplina científica relativamente nueva (década de los setenta del siglo XX), que frente a la agrnomía convencional se basa en la aplicación de los conceptos y principios de la ecología al diseño, desarrollo y gestión de sistemas agrícolas sostenibles.

El deterioro de la cubierta vegetal, la erosión del suelo (eólica, hídrica, de fertilidad), el incremento de la salinidad de los suelos, disminución considerable de los mantos freáticos, la pérdida de diversidad agrícola biológica y genética, la resistencia constante de plagas y enfermedades agrícolas, el azolve de presas, las inundaciones naturales, la eutrofización de lagos y la contaminación del aire, son algunas de las múltiples consecuencias de la agricultura basada en agroquímicos y en el uso de grandes cantidades de energía.

Ante los múltiples factores negativos de la agricultura convencional, emerge la concepción de la agroecología, y la tecnología de la agricultura ecológica, que promueve la producción agrícola conservando los recursos naturales elementales de la producción de alimentos tales como el suelo agua y biodiversidad. Estas acciones se basan en el respeto a las comunidades rurales (quienes aportan el material genético mejor adaptado a las condiciones locales) y a los principios éticos y humanos en la realización de estas actividades.

La agricultura ecológica, como puesta en práctica de la ciencia agroecológica, puede ser altamente productiva y a su vez sostenible en producción y conservación a largo plazo con la finalidad de poder solventar el abastecimiento de alimentos a una creciente población humana. En esta perspectiva, el diseño y manejo de agroecosistemas sostenibles no puede ni debe abandonar las prácticas convencionales sino que debe considerar las prácticas tradicionales para justificar su sostenimiento. Se trata de diseñar científicamente nuevas concepciones y tecnologías agrícolas, sobre la base de los métodos y conocimientos ecológicos actuales y los principios tradicionales de conservación de los recursos naturales que muchas comunidades rurales tienen y en las que cubren sus necesidades alimentarias sin requerir grandes insumos externos en su ciclo productivo.

Sábado 4 de Junio del 2011

Hoy algunos fuimos a a la FERIA DEL ENCUENTRO! Es una feria autogestionada donde cada uno lleva lo que produce y pone su puestito el primer Sábado del mes. Conocimos a mucha gente copada con quienes intercambiamos semillas. Nos trajimos mostaza, poroto dulce, tasi y esponja vegetal! Y compartimos perejil, flor de papel, arvejas, hinojo, entre otras. 


Para mas información www.feriadelencuentro.com.ar.  Mientras tanto, los que se quedaron trasplantaron repollines, se sembró cebolla y puerro, se desyuyaron 2 canteros, se limpió el invernáculo y después de tanto trabajo comimos una ricas pizzas :)

Las habas de la huerta!